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Gourmeto

Mordiscos diarios del buen comer

Desayunos & Brunchs

Pancakes de choclo (maíz)

24 septiembre, 2017 By Gourmeto

Se dice que los primeros que los elaboraron fueron los griegos. Les llamaban tēganitēs. Hoy, los pancakes, hotcakes o tortitas, como se les llama en varios sitios, son una receta tradicional estadounidense que se prepara para desayunar. Tomando la ...

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Archivado en: Desayunos & Brunchs Etiquetado como: Maiz

Empanadas “de viento” con queso & cebolla caramelizada

23 septiembre, 2017 By Gourmeto

Las empanadas de viento son un clásico de la cocina ecuatoriana.  Su masa es a base de harina de trigo y están rellenas de queso fresco,  salado. Se las fríe en aceite y baña con azúcar al servirlas. Su pintoresco nombre fue creado en antaño por su ...

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Archivado en: Desayunos & Brunchs, Finger Food Etiquetado como: cocina tradicional, desayuno, ecuador

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“Relleno navideño” ecuatoriano

Sandía con queso feta & menta

Lasaña pre-otoño de mixto de hongos con bechamel de tomates secos

“Llapingachos” de boniato rellenos de mozzarella y cebolla caramelizada

Moussaka libanesa

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