Los espárragos son primavera pura. Su suave sabor, ligeramente amargo se adapta a mucho tipos de recetas de tipo más fresco y ligero, y de esa manera nos adentra sutilmente en una de las temporadas más esperadas del año. Hay muchas maneras de ...
Pasta Lovers & Más
Lasaña de primavera
La primavera llegó ayer. Personalmente encuentro el cambio de temporada como una excelente oportunidad para activarse haciendo cosas diferentes, salir de la rutina en lo posible y comer también distinto. Es época de espárragos, coles, tipos y ...
Pasta fría con tomate, parmesano & berenjenas asadas maceradas con balsámico y orégano
Una buena ensalada te soluciona el hambre veraniega. Importante eso sí el tener en cuenta que hay que ser creativo con ellas, pues te puede cansar rápidamente una combinación que hagas cotidianamente. Propongo una muy fresca, sencillísima y ...
Fettuccine con hongos shitake & puerros
Los hongos shitake me gustan. Son un producto de cultivo más interesante que los aburridos champiñones de siempre. Engañan por su apariencia muy de seta fresca y sabor original. Propongo hoy elaborar una pasta con una atractiva combinación de ...
Pasta con falsa “puttanesca”
La pasta a la “putanesca” es un plato muy representativo del sur de Italia. Esta receta de curioso nombre, lleva en su mayoría productos muy típicos de la región como las olivas, anchoas, tomates, y el aceite de oliva. La versión que les propongo ...
Salsa de queso gorgonzola, setas & cerveza negra
La primavera llegó hace poco, pero le está costando despedirse del invierno al parecer. Para esos días fríos y grises que de repente vuelven, una comida con cuerpo y sabores intensos, es perfecta. La receta de esta salsa de queso gorgonzola, setas ...