La cocina mexicana y su infinidad de platos mezclan sabores intensos, alegres y muy vivos. Entre estos, los típicos tacos, muy sencillos, pero que con los sabores correctos combinados, se convierten en un alegórico y delicioso manjar. A ...
Maiz
Pastel de maíz o “choclo”
El maíz o “choclo” como se demomina en algunas partes de Sudamérica es un alimento básico americano. Aparte de ser una excelente fuente de nutrición y energía, posee un sabor muy sociable tanto en platos predominantemente salados o con un toque ...
Pancakes de choclo (maíz)
Se dice que los primeros que los elaboraron fueron los griegos. Les llamaban tēganitēs. Hoy, los pancakes, hotcakes o tortitas, como se les llama en varios sitios, son una receta tradicional estadounidense que se prepara para desayunar. Tomando la ...